Le Beson

Excellences agroalimentaires

L'exploitation agricole Le Beson naît en 2018. Trois ans plus tard commencent les travaux pour bâtir un nouvel étable, où se trouvent à présent environ 75 têtes de bétail entre chèvres et brebis à lait. La ferme produit des fromages de différents types et, en plus petite partie, la famille Guichardaz s'occupe également de cultiver 1 hectare de terrain destiné à la production de fruits et légumes. La ferme se situe dans le merveilleux cadre des Prés de Saint Ours à Cogne. Dans le point de vente de la ferme et dans le magasin La Boutique Agricole dans le centre de Cogne il est possible de trouver leurs produits laitiers (fromages frais, fromages affinés, yaourts, lait pasteurisé, desserts), tout comme légumes saisonniers, petits fruits et pommes de terre.

Sur réservation, il est également possible de visiter la ferme, en particulier les espaces qui abritent les animaux, les caves pour affiner les fromages et la fromagerie pour la transformation du lait.

Emplacement dans la commune